“Para bajar de peso hay que pasar hambre”. Esta afirmación es absolutamente falsa. La mayoría de nuestros pacientes afirman comer más de lo que comían antes. Aunque sí hay que admitir que hay personas que sí experimentan hambre, sobre todo durante las primeras 2 semanas. Esta sensación irá menguando a medida que el estómago se vaya acostumbrando a las nuevas cantidades y reduzca su tamaño. En esos casos hay que tener un poco más de paciencia y esperar a que la sensación vaya desapareciendo. Además, hay que tener presente que uno no debe comer todo lo que quiera cuando quiera, y eso puede generar deseos concretos y apetencia por ciertos alimentos.

Lo ideal es que el 20-25% de nuestra dieta debe estar compuesta de grasa buena, es decir, de ácidos grasos esenciales (nueces, semillas, pescado azul, aceite de colza y aceite de nuez, aguacates) y grasas monoinsaturadas (aceite de oliva virgen extra). Reduce la ingesta de tipos menos saludables de grasas (que se encuentra en los productos lácteos pasteurizados, la margarina y la carne) a un mínimo. Comer pescado graso al menos dos veces a la semana, y come unas cuantas nueces y (semillas almendras, nueces, girasol, de calabaza y semillas de lino) con cada bocado.
With all this said, it should be obvious that individual healing is ultimately inseparable from planetary healing. The plants teach awareness, and one is commonly faced with heightened realizations of the enormity of the planetary crisis, along with the obviousness and urgency of the solutions. These understandings demand action. Mucho trabajo! How one accommodates these revelations and integrates them into one’s life is never easy. However, it is integral to healing, to growth into a life of authenticity, of truthfulness.
So what are the consequences?  Within the tradition, and depending on the factors just mentioned, the consequences range from lessening a connection to the plant spirit all the way to becoming seriously ill or dying.  The most common consequence would likely be blocking the dieter from having visions during ceremonies, although nearly every curandero has stories about incredibly severe consequences like losing the ability to walk or talk, or having bad things happen continuously until the breach is rectified.  Consequences tend to be permanent unless the situation is resolved.  Traditionally, this is done by redoing the diet, but for twice as long as the original.

Corta unas 5-6 cebollas muy finitas. En una sartén grande añade una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente rehoga los calamares (solo para marcarlos, no deben cocerse). Cuando hayan cogido un poco de color retíralos del fuego. A continuación, en la misma sartén añades la cebolla, bajas el fuego, añades un poco de agua y sal y cueces a fuego lento. Cuando la cebolla esté prácticamente cocida y doradita añades los calamares y dejas cocer hasta que estos estén en su punto. En unos 5 minutos podrás servirlo.
Anímate y recompénsate a ti misma. Según vayas perdiendo peso, recuerda que tu nuevo régimen de dieta y ejercicio se convertirá en tu nueva forma y estilo de vida. Esta es una solución a largo plazo que valdrá la pena según vayas viendo que pierdes grasa y tu salud mejora. Date un capricho cada vez que vayas completando un pequeño objetivo, y luego planifica que harás con tu nueva, y más saludable versión de ti misma.

A veces sin darnos cuenta, nos dejamos llevar por el ritmo vertiginoso de vida que nos impone esta sociedad moderna; comemos apurados sin vigilar que tan nutritivo es lo que comemos, pasamos horas y horas sentadas frente a un computador, detrás del mostrador de una tienda o delante de un escritorio sin siquiera movernos lo suficiente para estirar nuestros músculos.

Adapto las dietas a cada persona. El tipo de pautas dietéticas que hago son hipocalóricas, basadas en el concepto de dieta equilibrada. Una dieta hipocalórica es aquella en la que se aporta al organismo menos calorías de las que se gastan durante el día. Calculo el gasto energético de cada persona (según peso, sexo, edad, trabajo, ejercicio diario,…)

The dietas will be held by Jason Grechanik and Valko Kostov, tabaqueros who have studied under the tutelage of Maestro Ernesto Garcia Torres, the most well-respected tabaquero in the Iquitos region. Jason and Valko have been trained in a long process by Maestro Ernesto, and now responsibly and respectfully carry the powerful traditions of Amazonian tabaquerismo.

Realizamos una primera visita para conocerte y es en la segunda visita cuando te entregamos la dieta personalizada que hemos preparado. Recomendamos hacer las visitas de seguimiento cada 2-3 semanas, en función de tus necesidades, ya que hemos comprobado que ese es el tiempo más efectivo para tener buenos resultados. Pesarse demasiado a menudo no es beneficioso y, por el contrario, espaciar demasiado los controles puede hacerte sentir solo y con falta de soporte durante el proceso.
El estrés es, créanlo o no, una causa importante para el aumento de peso. Esto es porque en el día, cuando la gente estaba estresada, era a menudo porque la comida era escasa, por lo que nuestros cerebros han evolucionado de tal manera que cada vez que nos sentimos estresados, nuestro cerebro le dice al cuerpo que debe almacenar alimentos, ya que puede ser escasa.
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