El extracto de café verde ha ganado popularidad gracias al programa del Dr. Oz. Los granos de café verde son simplemente granos de café que no han sido tostados, lo que significa que permanecen verdes y retienen un compuesto llamado ácido clorogénico. Los granos de café verde contienen tanta o más cafeína como los granos tostados porque el proceso de tostado quema algo de cafeína.
Cuando se está durante un proceso de pérdida de peso es posible que el médico o el nutricionista indique, además de la alimentación saludable y de la practica de actividad física, la ingesta de algún medicamento o remedio natural que ayude a acelerar el metabolismo, quemar la grasa acumulada, inhibir la absorción de grasa en el intestino, disminuir el apetito, controlar la ansiedad o para combatir la retención de líquidos en el organismo. 
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