The dietas originated as a plant-based practice for developing attunement to the currents of spirit that underlie the material world. Traditionally, this has been applied to such skills as hunting, divination, ancestral consultations, healing, leadership, and so on. The dietas are part of broader systems of human-plant relationships (food taboos, garden magic, and so on) that characterize many of the indigenous people of Amazonia. As the Amazon basin is populated by a high concentration of plants whose chemical behaviors are complex and ‘active’ enough to be used medicinally, and humans have been interacting with them for 1000’s of years, the dieta tradition is well developed.
Algunas dietas de moda no son saludables y no proveen todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Además, si pierde más de 3 libras (casi 1½ kilos) a la semana por varias semanas, puede aumentar la posibilidad de que desarrolle cálculos biliares (masas de material sólido en la vesícula biliar que pueden ser dolorosas). Si sigue una dieta de menos de 800 calorías al día por largo tiempo, puede llegar a tener problemas graves del corazón.
Por ejemplo: piensa en lo bueno que un vaso helado de agua fría te hace sentir en un día muy caluroso cuando no has bebido nada durante horas. de repente, la sensación se asocia con un placer emocional intenso, que desaparece poco a poco. Eso se llama habituación y que conduce a una disminución de la respuesta de la dopamina que hace que el beber este vaso helado de agua que imaginaste, sea menos placentero.
El picar no es que sea conveniente, sino que es una buenísima estrategia para mantener nuestra glucemia controlada y por tanto regular nuestro apetito. El problema aparece cuando ese picoteo es aleatorio e improvisado, al igual que debemos organizar nuestros desayunos y comidas principales, debemos llevar un cierto control de las alternativas de picoteo sano que están a nuestro alcance para poder incluir entre horas. En principio los alimentos que más nos interesan son aquellos alimentos que nos aporten una pequeña cantidad de azúcar que se absorba de forma lo más lenta posible, que venga asociado a una importante cantidad de fibra para estimular la saciedad y siempre acompañado con una cantidad significativa de agua. Nuestra sugerencia para un picoteo saludable: fruta, lácteos desnatados, cantidades controladas de frutos secos, pequeños bocadillos y sándwich de pan integral pueden ser muy buenas alternativas.
Muchas personas que acuden a mi consulta me dicen frases como “Yo la teoría ya me la sé, solo necesito que me llamen la atención cuando me equivoco, que alguien me controle”. Mi experiencia como nutricionista me dice que estas personas han seguido dietas de adelgazamiento que no les han funcionado, y que además les han generado malentendidos sobre los alimentos que deben y no deben comer. Tendremos de desaprender los errores y mitos sobre la alimentación para empezar un proceso nuevo y distinto a los anteriores.

Limitar la cantidad de grasas saturadas y grasas trans que comes es un paso importante para reducir tu colesterol en sangre y disminuir tu riesgo de tener enfermedad de las arterias coronarias. Un nivel alto de colesterol en sangre puede provocar una acumulación de plaquetas en las arterias, denominada «aterosclerosis», que puede aumentar tu riesgo de tener ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Realizamos una primera visita para conocerte y es en la segunda visita cuando te entregamos la dieta personalizada que hemos preparado. Recomendamos hacer las visitas de seguimiento cada 2-3 semanas, en función de tus necesidades, ya que hemos comprobado que ese es el tiempo más efectivo para tener buenos resultados. Pesarse demasiado a menudo no es beneficioso y, por el contrario, espaciar demasiado los controles puede hacerte sentir solo y con falta de soporte durante el proceso.

As the dieta progresses, the sensations and communications get stronger.  The relationship becomes closer and deeper, eventually forming a special bond, a friendship between the dieter and the plant spirit.  It is through this friendship that the curandero or student receives benefit from the relationship, the fruits of the dieta.  This new friend provides information, guidance, and energy to assist in the healing process.  Sometimes, it takes time for a friendship to develop, especially if the dieters determination is not completely solid, and there is no guarantee as to what will result from a dieta, but if it is done right, with the right intentions, thoughts, actions, and energy, it should produce a beneficial connection that will continue to develop after the dieta has been completed or closed.


Lo que es peor es que algunas de las grasas contenidas dentro de ciertos alimentos chatarra en realidad puede hacer que su cuerpo anhele más alimentos. Esto sólo le hará más insalubre y con sobrepeso. Los efectos de estos antojos pueden durar días después de consumir la comida chatarra. Un buen ejemplo es mantener la comida chatarra fuera de su dieta tanto como sea posible.
"Estou há 3 meses no DS e vi grandes resultados! Em relação ao meu peso inicial, 10 kg já foram eliminados. Minha disposição teve um salto satisfatório e minha alegria também. Havia tentado diversos métodos diferentes que até funcionaram com outras pessoas, mas comigo nada dava certo (...) Com o DS, vejo minha evolução semana após semana, o que me motiva a sempre continuar!"
A veces nos cuesta creernos estos anuncios, sobretodo cuando ya has probado esas dietas milagros, esas pastillas “adelgazantes” que nunca funcionan. Yo no te ofrezco eso, te ofrezco enseñarte alimentación completa, te ofrezco apoyo continuo durante todo el proceso, te ofrezco tabla de ejercicios personalizada y mucho más. Pasemos la Navidad sin esos kilitos extras, y no porque no disfrutaremos las comidas y cenas en familia, si no porque te enseñaré a como evitarlosaún con esas cenas. Déjame un OK y te informo sin compromiso! ... Leer más
La comida rápida es hamburguesas y papas fritas en lugares como McDonalds o Burger King, pero ambos tipos de comida chatarra son extremadamente poco saludables para su cuerpo. Soda también, se considera un tipo de comida chatarra, los médicos coinciden en que la adición de comida chatarra en su dieta afecta directamente su peso, haciéndolo más obeso. Pero se pone peor que eso, también está asociado con la presión arterial fuera de control, la caries dental, algunas formas de cáncer, y más.
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