En el último posicionamiento de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) de 2016 titulado “Prevención, Diagnóstico y Tratamiento de la obesidad” habla de la obesidad como “una enfermedad multifactorial donde se han añadido protagonistas impensables hasta hace pocos años”. El sobrepeso o la obesidad no solo dependen de lo que comemos sino de otros muchos factores como la actividad física, el estrés, la microbiota intestinal (flora bacteriana del intestino), factores socioeconómicos o el entorno obesogénico que nos rodea.

La mayoría de las dietas fracasan y la razón suele ser la misma: si no hay dos personas iguales, ¿cómo es posible que una misma dieta sirva para todo el mundo? Intentando responder a esta pregunta hemos creado este completo y sencillo test. Con él podrás descubrir qué tipo de dieta saludable es la que mejor se adapta a tus necesidades y tu estilo de vida.
One of the key terms of the dieta agreement is the length of the dieta, meaning for how long the dieta will be kept.  Sometimes this is as short as eight days, although more common would be months and even years.  The general agreement in a dieta is that the curandero or student will sacrifice the pleasures of physical stimulation by refraining from sex, alcohol, and sweet, spicy, salty, or rich foods.  In return for this sacrifice, the plant spirits agree to teach, guide, protect, strengthen, or endow special abilities to the person doing the dieta.  Usually, the dieta is done in near isolation in order to avoid any temptations that might come from interactions with people who are not doing or do not understand the dieta.  In some indigenous groups, like the Shipibo, people doing dietas have their faces, hands, and feet painted with a dye made from a fruit called huito so that anyone with whom they may come in contact knows to treat them appropriately, and to announce the dieta to the plant spirits.
Adelgazar es una tarea compleja que se le resiste a mucha gente. El 90% de las consultas que atendemos comparten este mismo deseo. ¿Cuál es el método más efectivo? ¿Qué pautas de alimentación deberías seguir? ¿Cuántas calorías deberías comer? ¿Debes tomar productos para adelgazar? Puede que lo hayas intentado en otras ocasiones, puede que hayan ido muy bien o que no hayas tenido el resultado que esperabas. No hay una única forma correcta de comer, no todos debemos comer lo mismo. Aunque sí hay algo común: se debe hacer de manera saludable, educativa y que persista en el tiempo. A continuación te cuento como trabajamos en los procesos de adelgazamiento y como entendemos que debemos hacerlo para tener éxito.
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Básicamente aquellos que no sólo nos proporcionen grandes cantidades de energía, sino que además lo hagan de forma rápida. Este es el caso del azúcar, las harinas y arroces refinados -presentes en la mayoría de pastas, panes y arroces que consumimos habitualmente, así como refrescos y zumos industriales. Estos productos generan subidas tremendamente rápidas de azúcar en sangre, lo cual estimula una hormona que se llama insulina que actúa introduciendo azúcar dentro de nuestros músculos -lo que a priori podría ser positivo-, solo que cuando la subida de azúcar es brusca y en grandes cantidades esta insulina puede estimular también la entrada de esa energía a otro tipo de células llamadas adipocitos, las cuales están relacionadas con el incremento del tejido graso.

NOTE: Recently, since foreigners have begun drinking ayahuasca and a tourist industry has formed around ayahuasca ceremonies and treatments with curanderos, a new diet has emerged that most people refer to as the ayahuasca diet.  This diet was designed to keep people safe during the ceremonies.  Ayahuasca can have dangerous effects when mixed with certain substances, namely pharmaceutical medication and most specifically anti-depressant medication or SSRIs.  Other negative effects are possible when mixing ayahuasca with some foods as well, like dairy products, but this diet is different from the dieta described above.  While the ayahuasca diet can be used to demonstrate one’s determination and is a good idea, it should not be confused with the traditional dieta that forms such an integral part of the science of plant medicine in the Amazon Rainforest.


Safety Warning	No exceda las dosis recomendadas. Mujeres embarazadas o que estén lactando, niños menores de 18 años, y personas con una condición médica conocida deben consultar a un médico antes de usar este o cualquier suplemento dietético. Mantener fuera del alcance de niños. No usar si le falta el sello de seguridad o está dañado. Almacenar a temperatura ambiente.	—	Please see label for manufacturer’s suggested usage and warnings.	For adult use only. Do not use if pregnant or nursing. Consult a doctor before use if you have a medical condition and before starting a diet or exercise program. Keep out of reach of children.
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