Piensa antes de comer. No tienes que renunciar a las bebidas y comidas que te gustan simplemente debes reducir un poco la ingesta de las más calóricas e introducir opciones más saludables. Muévete. Mantente de pie y anda todo lo que puedas. Todos los pasos cuentan si tratas de perder peso. Sube las escaleras en vez de usar el ascensor, aparca más lejos y anda. Moverse es la mejor manera de cumplir tus objetivos cuanto antes.
Consejo: Seleccione los cortes de carne que tienen menos grasa y quíteles toda la grasa que vea. Los cortes de carne con menos grasa incluyen la pechuga de pollo ("chicken breast"), el lomo de cerdo ("pork loin"), el bistec de carne ("beef round steak") y la carne molida de res extra magra ("extra lean ground beef"). También debe fijarse en el tamaño de las porciones. Trate de comer la carne o el pollo en porciones de 3 onzas (unos 8.5 gramos) o menos.
Más verduras y frutas. En cada comida empieza por un buen plato de verdura, preparada como más te guste. Come tanta como desees hasta sentirte satisfecho. El aporte de fibra de la verdura te hará sentirte saciado por más tiempo, impidiendo así que sientas hambre y piques entre horas. Complementa las comidas con huevo, pescado o carne magra, acompañadas siempre por ensalada.
2. They allow one to more easily deal with the strong emetic, cathartic, and visionary effects commonly associated with the plantas maestras. The resulting changes need to be carefully protected, as rearrangements in body biochemistries and identity patterns leave the patient or initiate for a time sensitive and vulnerable. In this way dietas can be typified as preparation and recovery technologies that attend this sort of phyto-spiritual “surgery”.
A dieta is a term used to describe a process of healing and learning from a plant. Unlike reading a book to learn about a plant, a dieta is a direct, experiential practice to learn from the plant. In this way, it is said that the plants teach us. Ultimately, all plant teachings point us towards the same truth, that of which we are; teaching us about nature, natural law, our true self, our place in this world, and opening us to worlds beyond the physical.
This is where the knowledge of master plants such as tobacco, ayahuasca, and innumerable medicinal trees and plants is required. The curandero gives the patient specific plants that reach into, cleanse, and clear the energetic roots of their ailment. This may happen in a ceremonial setting, such as working with ayahuasca, or it may be through a process of a dieta, where the a person goes into isolation, restricts their diet, and drinks their plant medicine every night to experientially heal and learn from it. Some diets are administered to a patient to specifically heal a certain condition, and some diets are done in order for an apprentice to learn from and to develop a relationship with plant spirits that become spirit allies that aid them throughout their life and work as a healer.
Ten cuidado con los tamaños de las porciones. Los sabores fuertes pueden ayudarte a controlar las porciones. Por ejemplo el chocolate negro o una cerveza negra pueden satisfacer en pequeñas porciones, pero es difícil consumirlos rápidamente. Incorpora porciones apropiadas en tu plan de comidas. Por ejemplo: un bocadillo saludable de almendras y arándanos secos puede convertirse en una gran fuente de calorías si no les prestas atención a las cantidades. Además, si mides los bocadillos saludables con anticipación, evitarás comer en exceso y será práctico tomarlos.[15]
In simple terms, a dieta is a contract made between a curandero, or student of curanderismo, and a particular plant spirit.  The terms of the contract are decided and agreed upon prior to the dieta taking place, and often times the motivation to do a dieta comes at the request or suggestion of the plant spirit, but can also be decided by the person.  For instance, in an ayahuasca ceremony or perhaps a dream, a plant spirit may present itself to someone and suggest that he/she do a dieta with it.  Another common practice is that a student or curandero feels a connection to a particular plant and decides to do a dieta with it, or a student’s teacher suggests that the student do a dieta.
El azúcar estimula la producción de insulina y aumenta el apetito por los alimentos calóricos como el chocolate, galletas y dulces. También alienta la acumulación de grasa y hace que el hígado trabaje más duro interrumpiendo el proceso digestivo. Si tienes un golpe de azúcar, no tienes que atascarte en el pastel: opta por carbohidratos de bajo IG en vez, como una rebanada de pan integral, galletas de arroz o galletas de avena.

Consejo: Las investigaciones sugieren que la manera más segura de perder peso y no volver a aumentarlo es siguiendo una dieta saludable con menos calorías de lo que antes consumía y haciendo ejercicio todos los días. La meta es perder de ½ libra a 2 libra (de ¼ de kilo a 1 kilo) por semana (después de las primeras semanas de pérdida de peso). Elija alimentos saludables. Coma porciones pequeñas. Incorpore el ejercicio en su rutina diaria. En conjunto, estos hábitos de alimentación y ejercicio pueden ser una manera saludable de perder peso y no aumentarlo de nuevo. Estos hábitos también disminuyen su probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón, presión arterial alta y diabetes tipo 2.


The apprentice becomes a curandero after completing an intensive and often arduous process of healing and learning from the plants through dieting them. The process of carrying out plant dietas usually involves prolonged periods of isolation working with a variety of different plants. The apprentice works closely with a curandero who becomes his maestro, or teacher. The curandero helps to guide the apprentice in their process of learning. The act of being in isolation for such prolonged periods of time can be very challenging for the mind. It forces the apprentice to inquire deeply into their mind and to immerse themselves into the nature of being. Through the process of constantly dieting plants in this way, the apprentice learns about how plants can cleanse and clear our past issues and traumas, realign us to our natural state, and open up our pathway forwards.
An interesting feature of the dieta is that the terms are negotiable, meaning that while a plant spirit may initially want a dieta to be of a certain length, like one year, for example, the curandero can counter with an offer of a shorter duration, until the actual terms are agreed upon.  The other terms of the dieta, like how strict the dieta will be, can also be negotiated, although it is most likely done much less, as they are well established within the tradition.  A common example of the specifics of a dieta would be to refrain from all sexual stimulation and alcohol, and to eat just fish and green plantains for the entirety of the dieta.  Usually, only a few types of small toothless fish are eaten, perhaps due to their low fat content.
Las legumbres (frijoles, guisantes y lentejas) también son buenas fuentes de proteínas, contienen menos grasa y nada de colesterol, por lo que son buenos sustitutos de la carne. Al sustituir las proteínas animales con proteínas vegetales (por ejemplo, una hamburguesa de soja o de frijoles en lugar de una de carne), reducirás la ingesta de grasa y de colesterol, y aumentarás la ingesta de fibra.
El ejercicio físico no es imprescindible para conseguir bajar peso, pero es altamente recomendable. Hacer ejercicio físico te ayuda a bajar peso más fácilmente y a sentirte mejor, es un empujón extra para introducirte en el círculo virtuoso. Además, al bajar peso a la vez que se hace deporte, se consigue mejorar el tono muscular que ayuda a combatir la flacidez y en definitiva, a mejorar la salud.
NOTE: Recently, since foreigners have begun drinking ayahuasca and a tourist industry has formed around ayahuasca ceremonies and treatments with curanderos, a new diet has emerged that most people refer to as the ayahuasca diet.  This diet was designed to keep people safe during the ceremonies.  Ayahuasca can have dangerous effects when mixed with certain substances, namely pharmaceutical medication and most specifically anti-depressant medication or SSRIs.  Other negative effects are possible when mixing ayahuasca with some foods as well, like dairy products, but this diet is different from the dieta described above.  While the ayahuasca diet can be used to demonstrate one’s determination and is a good idea, it should not be confused with the traditional dieta that forms such an integral part of the science of plant medicine in the Amazon Rainforest.
Es cierto que el aceite de oliva es muy saludable, sabroso y una de las bases de la dieta mediterránea pero… ¡nos pasamos de cantidad! En una dieta equilibrada se recomienda consumir unas 5 cucharadas soperas de aceite de oliva al día a repartir entre cocinar y aliñar. En una dieta para bajar de peso, que por tanto aporte menos calorías, deberíamos reducir a 2 o 3 cucharadas diarias. Esto significa cocinar de manera suave, con pocas grasas y no dejar correr el aceite cuando aliñamos.
One of the key terms of the dieta agreement is the length of the dieta, meaning for how long the dieta will be kept.  Sometimes this is as short as eight days, although more common would be months and even years.  The general agreement in a dieta is that the curandero or student will sacrifice the pleasures of physical stimulation by refraining from sex, alcohol, and sweet, spicy, salty, or rich foods.  In return for this sacrifice, the plant spirits agree to teach, guide, protect, strengthen, or endow special abilities to the person doing the dieta.  Usually, the dieta is done in near isolation in order to avoid any temptations that might come from interactions with people who are not doing or do not understand the dieta.  In some indigenous groups, like the Shipibo, people doing dietas have their faces, hands, and feet painted with a dye made from a fruit called huito so that anyone with whom they may come in contact knows to treat them appropriately, and to announce the dieta to the plant spirits.

Los cereales integrales son una buena fuente de fibra y de otros nutrientes que cumplen un papel importante en la regulación de la presión arterial y en la salud del corazón. Para aumentar la cantidad de cereales integrales en una dieta saludable para el corazón, sustituye los productos de granos refinados. O bien, aventúrate y prueba un cereal integral diferente, como el farro integral, la quinua o la cebada.
Las pastillas para adelgazar – píldoras para bajar de peso recetadas, medicamentos de venta libre, pastillas herbarios u otros suplementos dietéticos – son, en el mejor de los casos, herramientas que pueden ayudarle a perder peso. Pero hay relativamente poca investigación sobre estos pastillas. Los más estudiados son los medicamentos recetados para perder peso.
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